Vi propongo una soffice e gustosa torta alla camomilla, per iniziare la giornata con dolcezza e delicatezza, senza uova, senza latte, senza burro... totalmente vegana e magicamente deliziosa.
INGREDIENTI:
180 ml acqua
3 bustine di camomilla (o 3 cucchiai di camomilla essiccata)
50 ml olio di semi
150 gr di zucchero
250 gr di farina
1 bustina di lievito vanigliato
1 cucchiaio di miele (evitate se siete vegani)
1 cucchiaino di cannella (a scelta)
Zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO:
Scaldate l'acqua e preparate la camomilla; una volta raffreddata versatela in una ciotola ed aggiungete in ordine lo zucchero, l'olio, il lievito setacciandolo, e sempre mescolando il miele e la cannella.
Infine, sempre aiutandovi col setaccio, aggiungete pian piano la farina e continuate sempre a mescolare.
Otterrete un composto abbastanza cremoso.
Con queste dosi consiglio uno stampo per torte di diametro 20cm (il mio er un po' più largo e quindi è risultata più bassa), ad ogni modo potete sempre aumentare le quantità degli ingredienti in maniera proporzionale.
Infornate a 180°, forno ventilato, per 35/40 minuti.
Al termine, una volta raffreddata, spolverate generosamente lo zucchero a velo.
